葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种受人们欢迎的悠闲零食和食用油源。 我国各地均有栽培。秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果（种子），晒干。临用时除去果壳（称葵瓜子仁）。 葵花子种类： 星火：黑底，粒长2.5-3cm，粒宽0.9cm。千粒重165克左右； 黑大片：全黑色，粒长2cm-2.5cm,千粒重165克左右，国内大厂家较多选用的品种； 美葵（美国葵花子）：主要品种有：316、5009、909、6009、8089，外销面包级、鸟食级均； 黑三道眉、白三道眉：色泽正，籽粒均匀，颗颗饱满；千粒重大约135克； 打籽瓜：包括黑大片、黑中片和红小片，粒大河套黑大片粒大、皮薄、板平、口松、肉厚、味香隽永、品质优良。 葫芦子和剥壳葫芦子：原产地土默特右旗，色泽正，无麻片。