珠海市鸿康食堂管理服务有限公司
主营产品:食堂承包,食堂管理,饭堂承包,餐饮管理,食堂托管
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珠海市鸿康食堂管理服务有限公司
珠海市鸿康食堂管理服务有限公司成立于2010年,注册资金300万元,是一家以团餐运营为主,涵盖食材配送、超市经营、集体用餐经营配送的现代化综合后勤服务商企业。服务对象涵盖各类学校、中高端写字楼、科研院所、工业 园区等众多领域,公司日供餐服务人数近10万人,为客户“量身定做”饮食经营管理方案和营养解决方案,从餐厅设计、装修改造、实体经营、服务创新等提供餐饮接待及供餐服务。
公司特别注重高素质人才的引进和员工技能的培训,采取内训与外训相结合 的模式,每年进行上百人次各种形式的教育与培训,开办食堂经理、总厨、总管 和储备经理培训班、岗位练兵、技能路演大赛等多种特色轮训,培养了 100多名懂经营、善管理的高素质餐饮管理人才和技术人才,为企业的发展提供了强大的 人才支撑。有着独立的市场开发和筹建团队,从前期的商圈考察,地段评估,竞 争环境和投资可行性分析,为公司做出理性选择;统一品牌形象和终端视觉识别 (VI)系统,提升品牌在行业内的知名度和影响力;工程实施从尺寸测量、图纸 设计、材料采购、工程装修、施工监理在内的流程,确保统一的形象标准和装修 质量。为客户提供更好的视觉感和用餐体验!
鸿康十余年,随着转型升级的深入推进。努力做得更好。食品安全是我们的高压线,顾客满意是我们的生命线!凭借自身实力,坚持诚信经营、至善的超前服务理念,致力于成为众多企业的美食广场与团膳专家。
鸿康采用“公司+直采”的模式,保证原材料供给安全与稳定。与众多的无公害蔬菜基地和具备良好资质的中粮、麦德龙、正大等生产厂商建立了良好的长期合作关系。检察部门对现场严格管理,以不同颜色对种类、存放、加工进行 严格区分,杜绝交叉感染;专门的留样冰箱,追溯每一道菜的源头;各食堂内均 设有讯息公告牌,展示员工健康证并公布每天的食谱与食材检测报告;形成了肉 类、蔬菜、调料类“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯信息链条。结合餐 饮服务食品安全,监督量化分组管理工作、示范创建工作、诚信体系建设工作。 厨房实行4D现场的管理,将后厨管理细分化、规范化、明晰化,着力打造透明、 安全的健康厨房。以科学环保的方式,自信、透明的将厨房展现在公众面前,打 造安全放心的服务环境,共建活动常态化、机制化,搭建各方共同参与互动平台。 让就餐者看得见食物的卫生标准,吃的放心,吃出幸福感。
着眼于未来,为了更好的为广大合作单位服务,公司将坚持“以食品安全求 生存、以服务质量求发展、以客户满意为标准”深化改革,持续优化整合资 源,用专业打造优质品牌,做优质团膳服务商!
公司秉持“至诚至信、全心全意”的服务宗旨与“诚信合作、质量求存、追求卓越、和谐发展”的经营理念,以好的管理团队、科学先进的餐饮作业系统、标准化的作业程序、国际标准的质量与安全管理体系、灵活多样的合作模式,在武汉取得了比较理想的业绩。