【产品详情】食品级酿酒专用糖化酶的价格 5万单位
查看该公司全部产品>>近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等 固态法酿酒:先将糖化酶按1:3的比例用水稀释均匀,待蒸煮料冷却至60℃时,将酶液均匀加入料中充分搅拌保温糖化约30分钟,当料温降至30℃左右,即可加入酵母,拌匀后入池发酵,用酶量150-200单位/克原料。在淀粉糖、
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