【产品详情】什么是酒曲|山东实惠的酒曲供应
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什么是酒曲|山东实惠的酒曲供应,我们注重产品每一道质量关,以“提供绿色产品,传播健康理念”为己任,梁山华夏九粮生物工程培养拼搏进取,创新的运作团队,不断创新,整合资源,发挥优势,塑造,推出品质、口感、价位、服务优异的酒曲,努力把“梁山华夏九粮生物工程”打造成全国的知名食品饮料企业,用心服务于每一位用户。
我公司食品原料辅料品种齐全、价格合理、 ,重信用、守合同。对于客户下单的酒曲,当量达到量时,我们将会采用陆运;公路运输;铁路运输的方式为客户进行配送,订单出货快,质量保证,价格实惠。公司酒曲一贯采用批发;厂家直销方式销售,有产品需求的消费者可通过此方式下单购置。
什么是酒曲,酒曲制作的关键工序质量管理要求:1、前期陪菌:随着季节和室温的不同,曲胚升温也有所不同,夏季升温快些,冬季慢些,当随着温度逐渐上升,曲房水汽增大,潮湿闷热,曲房温度升到30—45℃,曲胚表面有菌丝(呈现白色斑点时,应勤加检查,并根据室内温度、湿度情况,进行排潮。若曲胚表面水份已蒸发到程度,且带硬,不粘手,即可进行翻曲,其方法是将曲块底部翻到上面,四周的翻至中间,中间的翻至四周,根据季节确定曲块的距离,并盖好一层稻草,关闭门窗保温。2、中期管理:①翻曲后,关闭门窗,曲房温度会逐渐上升,当温度上升到45—50℃以上时(视中、高温曲而定)进行第二次翻曲,翻完后关闭门窗。②当温度又继续上升到35—45℃时,要打开门窗,并要排潮,调节温度,温度降到30℃时(夏季以室温为准)进行第二次翻曲。③根据升温情况,曲胚的干燥程度,翻曲4—6次,每翻一次,上小墙后曲块高一层,当曲房升温基本结束时,有明显曲香气味,此时曲块已基本成熟。3、后期管理:视季节不同,当曲房温度逐渐降至35℃时,可以上大墙,即把基本成熟的曲块逐渐集中堆放在一间房内,堆积高度1.5—1.7/米,要求摆实、靠紧(地面要加垫板)。整个发酵时间在28-30天,要求内无积湿、长霉好、水分≤15.0%。
梁山华夏九粮生物工程坐落于寿张集镇经济开发区青年路西段。公司的酒曲有着优异的产品质量,广阔的市场前景,让用户选择不再难,产品广泛销售于全国。公司以扩大生产规模,增加产品品种,追求质量、卫生、品质、风味、营养和快捷,向风味型,营养型,享受型,功能型的方向发展,打造高品质高质量酒曲。梁山华夏九粮生物工程愿与各界精英真诚合作,共创食品行业的美好明天!
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