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宁夏奶茶加盟|口碑好的兰州奶茶加盟哪里有

供应商:甘肃和果餐饮管理有限公司【点击进入商铺】

所在地:甘肃省兰州市

联系人:彭总

价格:面议

品牌:初茶,,,,

发布时间:2019-12-03

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咖啡拉花过程中,一杯杯漂亮美味的拉花咖啡,通过咖啡师灵巧的双手彰。
拉花——咖啡师的标志技能之一,其表现形式是多样的、复杂的。在学习咖啡拉花的过程中,应该坚持地练习、不断地总结以及耐心地交流,这样才能更快、的掌握拉花技能。细腻奶沫刺破crema的瞬间,关于融合便慢慢的开始。咖啡师在处理融合时通常有两种习惯。1、“绕圆圈”法,由奶沫在咖啡液中以顺时针或逆时针进行绕圈,优点在于可以灵活地修复出现的“变白点”;2、“左右晃”法,由奶沫在咖啡液中匀速左右来回晃动,优点在于不破坏“另一面”的crema色彩和完整。咖啡拉花的表现形式分门别类,从构图意境能够诠释作者的表达!归纳为:1、摆动左右对称性;2、色差对比明确性;3、图案整体复杂性;要领为:1、根据不同的拉花制作不同的奶沫,善于运用{干、半干、湿};2、根据不同的拉花选择不同的杯具{阔口、标准、高杯};3、善于去表达一种意境…咖啡拉花的表现形式分门别类,从构图意境能够诠释作者的表达!归纳为:1、摆动左右对称性;2、色差对比明确性;3、图案整体复杂性;

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