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大曲酒厂家，麸曲白酒酱香工艺，也称碎沙工艺。以粉碎的高粱为原料，用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶等按比例做为糖化发酵剂采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵，经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。 麸曲是采用纯种霉菌菌种，以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成的，它主要起糖化作用。酿酒时，需要与酵母菌混合进行酒精发酵。

明水德合酒坊坐落于崇德镇。公司的大曲酒有着优异的产品质量，广阔的市场前景，让用户选择不再难，产品广泛销售于辽宁;吉林;黑龙江。公司以扩大生产规模，增加产品品种，追求质量、卫生、品质、风味、营养和快捷，向风味型，营养型，享受型，功能型的方向发展，打造高品质高质量大曲酒。明水德合酒坊愿与各界精英真诚合作，共创食品行业的美好明天！

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