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一般总糖比还原糖多多少，检测试剂盒是指利用生化试剂与样品中的某些成分结合引起的反应及一系列后续反应，反应产物在某一个吸光度时有吸收峰，可通过分光光度计或者酶标仪定量测定样品中的某种物质的含量或酶的活力。除了定量检测还包含定性的或者半定量的方法，通过特殊的显色反应或者比较显色反应的快慢来确定检测结果。该类产品检测方法的优点有简单、快捷、方便、准确等。 检测试剂盒包括生化检测、蛋白检测、酶类检测、氧化检测、植物检测以及相关的定量半定量检测。样本包括血液、、体液（尿液、粪便、脑脊液、、脱落细胞、痰液等）、动物组织、植物样本、培养基和细胞等。 可检测的内容包括： ①血液及动物样本：蛋白质、葡萄糖、无机离子（钙镁磷铁锌）、酶（丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、乳酸脱氢酶、、胆碱酯酶、腺苷脱氨酶、脂肪酶、单胺氧化酶等）、肝功能（胆红素、胆汁酸、血氨）、非蛋白类含氮化合物（尿素、肌酐、尿酸）、胆固醇等内容。 ②植物样本：苯丙氨酸解氨酶、肉桂醇脱氢酶、过氧化物酶、多酚氧化酶、乙醇脱氢酶、过氧化氢酶、总超氧化物歧化酶、超氧阴离子自由基、维生素C、果胶、氨基酸、游离脯氨酸、丙二醛、茶多酚、叶绿素、花青素、根系活力、植物总糖和还原糖等。 ③体液样本：尿蛋白、尿糖、尿酮体、尿亚硝酸盐、尿血红蛋白、粪便隐血（FOB）、精子存活率及精子活力等。 举例介绍此类产品： BCA蛋白定量试剂盒检测原理是在碱性条件下蛋白质与Cu2+络合并被还原成Cu+，二喹啉甲酸（BCA）与Cu+结合形成稳定的紫蓝色复合物，该复合物与蛋白质浓度呈正比，在562nm处有吸收峰，据此可测定样品中蛋白质的浓度。 葡萄糖检测试剂盒(GOD-POD比色法)检测原理是在葡萄糖氧化酶（GOD）的催化下，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸，并产生过氧化氢，后者与色原物质（4-氨基安替比林）在辣根过氧化物酶（POD）反应生成红色醌类化合物，该化合物的生成量与样品中葡萄糖浓度成正比，在505nm处有吸收峰，因此可用分光光度计在505nm进行比色测定。试剂盒一般都提供有标准品，根据标准曲线或经验公式可以计算出样品中相关物质的含量。 粪便隐血定性检测试剂盒(邻联甲苯胺法)检测原理是人或动物的上消化道有少量出血时，红细胞被分解，血红蛋白进入其中，通过显微镜下不能被发现；而血红蛋白具有过氧化物酶作用，能催化H2O2作为电子受体使色原物邻联甲苯胺氧化成邻甲偶氮苯而显蓝色，其颜色深浅与血红蛋白含量成正比，但该实验只需要通过粪便样品颜色的变化快慢来确定出血量，因而是半定量实验，不需要也没办法做定量分析。

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