壬基酚聚氧乙烯醚硫酸铵-乳化剂AEO-乳化剂OP-10

壬基酚聚氧乙烯醚硫酸铵-乳化剂AEO-乳化剂OP-10。

司盘为乳白色或微淡黄色蜡状物质、块状体、粉末状（≥100目）。溶解热的酒精、、乙醇及四氯化碳，微溶解、石油醚、能分散化于开水中，是w/o型破乳剂，具备较强的乳状液、分散化、润化功效。破乳剂司盘产品系列普遍用在食品类、护肤品和其它行业。做为食用添加剂普遍用在蛋糕油、面包改良剂和各种饮品中，起乳状液、平稳、出泡等功效.
实际运用主要表现在下列层面：
1、冰激凌中的运用----冰激凌里加本产品可起乳状液、分散化和平稳功效，并扩大冰激凌容量。
2、吐司面包、生日蛋糕西式糕点、曲奇饼干等中的运用---在吐司面包、生日蛋糕中做为黄奶油的破乳剂，用后可使面糊混和非常容易，澎涨优良；也能用点心、蛋糕粉、西式糕点上的糖衣及奶油裱花。
3、奶糖、朱古力等中的运用---在朱古力中添加本产品可避免起霜，改进口味和光泽度，提升柔韧度。泡泡糖中添加本产品改进胶基质量不粘牙。
4、别的层面----破乳剂司盘—60还可做为现磨咖啡、乳状液饮品、冷藏小点心和山梨酸的破乳剂；生鲜食品新鲜水果、蔬菜水果的防腐剂；甘蔗糖蜜、保湿乳液、白砂糖等萃取时的消泡助剂。
增稠剂能减少分散化管理体系中固态或液體颗粒集聚的化学物质。在制取乳油和可湿性粉剂时添加增稠剂和悬浮剂便于产生分散化液和混液，而且维持分散化管理体系的相对性平稳的作用。

壬基酚聚氧乙烯醚硫酸铵-乳化剂AEO-乳化剂OP-10。

司盘为奶白色或微浅黄色蜡乳状物、小块体、粉状（≥100目）。溶解热的乙醇、、酒精及四氯化碳，微融解、石油醚、能分散于沸水中，是w/o型脱硫剂，具有极强的乳浊液、分散、润滑作用。脱硫剂司盘商品系列产品广泛用在食品行业、护肤产品和其它行业。作为服用防腐剂广泛用在蛋糕油、面包改良剂和各种各样健康饮品中，起乳浊液、稳定、出泡等作用.
具体应用具体表现在以下方面：
1、冰淇淋中的应用----冰淇淋中放本商品可起乳浊液、分散和稳定作用，并扩张冰淇淋容积。
2、切片面包、蛋糕西式甜点、黄油曲奇等中的应用---在切片面包、蛋糕中作为黄奶油的脱硫剂，用后可使面浆混和很容易，膨涨；也可以用小点心、蛋糕粉、西式甜点上的糖衣及奶油裱花。
3、奶糖、巧克力豆等中的应用---在巧克力豆中加上本商品可防止起霜，改善口感和光滑度，提高柔韧性。口香糖中加上本商品改善胶基品质不粘牙。
4、其他方面----脱硫剂司盘—60还可作为咖啡、乳浊液健康饮品、冷冻小甜点和山梨酸的脱硫剂；肉类食品水果、水果蔬菜的添加剂；甘蔗糖蜜、保湿乳、白糖等提纯时的破乳改性剂。
乳化剂能降低分散体系管理中固体或液体颗粒物聚集的化合物。在制得乳油和可湿性粉剂时加上乳化剂和悬浮剂有利于造成分散液和混液，并且保持分散体系管理的相对稳定的功效。

脱硫剂是重要的服用防腐剂之一, 它不但具有广泛性的表面特异性作用以维持食品行业稳定的乳浊液状况,还具体表现出许多与众不同功效，在食品产业中可具备乳浊液、增溶、潮湿、出泡等作用。
今天为您介绍一下脱硫剂在食品行业中的作用如何：
1、乳化作用 ---食品行业中大部分含有溶化特点不一样的成份，脱硫剂有益于她们均匀、稳定地遍及，从而防止油气分离器，防止糖和动物油脂的起霜，防止蛋白凝固或沉定。此外，脱硫剂可以提高食品行业抗盐、耐碱性、耐热、耐冷冻贮藏的可信性，乳浊液后微量元素更为非常容易为人体消化吸收。
2、降低黏度 ----脱硫剂有降低黏度的作用，可作黄油曲奇、口香糖等的脱膜剂，并使商品表面光滑。在巧克力豆中，操纵成本费和黏度、提高原料的流散性；口香糖，并使产品不粘牙，具有增塑性形变和柔韧性；在制糖业工业化生产中，脱硫剂降低甘蔗糖蜜黏度，可提高糖的使用率。
3、与淀粉造成络离子----使产品得到非常好的瓤结构，扩张食品行业容量，防止脆裂和冷冻。
4、与原料中的蛋白质和动物油脂络合作用，提升面浆抗拉强度。

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