全自动和面机-重庆全自动和面机厂家-全自动商用和面机

全自动和面机-重庆全自动和面机厂家-全自动商用和面机。

设备结构 Equipment struct

由机架、机体、可95°倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、真空泵及电器部分组成

设备材质 Equipment structure

机架、机体、和面浆叶、面箱、面箱盖为SU5304不锈钢,面箱盖的开启和面箱的倾斜,采用液压系统控制定位准确,面箱内表面绞龙、和面桨叶为镜面抛光处理,接触食品部位及外观均采用不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。操作面板采用中英文对照两种文字,操控系统由PLC和触摸屏组成

和面原理 Harmony principle

真空和面机是在0-0.09Mpa真空负压下,使一部分水气雾化,使面粉颗粒充分吸收水分,较常态和面增加10-20%的含水量。面筋形成后,在和面桨叶的作用下模拟手工和面原理,使面筋网络快速形成,层层叠加,就像把几千张面皮叠压在一起而形成一个大面团。使得蛋白组织结构均衡,和制的面团光亮、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善,加工出来的面品口感筋道,透明度高,弹性好。

A适用范围 Scope of applicatio

适用于各种面皮,馒头制作,制成的面皮抗拉力好,煮制时不混汤,不破皮,耐水煮,透明度好,口感有咬劲等

全自动和面机-重庆全自动和面机厂家-全自动商用和面机。

光亮、均匀、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得至明显的改善、加工出来的面品口感光滑、透明度高弹性好,适用于各种面食产品的制作,制成的面皮、拉力好、无气泡、包馅时不易破皮,透明度高等优点。适用范围适用于各种面皮、馒头制作,制成的面皮抗拉力好,煮制时不混汤。

设备结构Equipmentst...

》设备结构 Equipment struct

由机架、机体、可95°倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、真空泵及电器部分组成

设备材质 Equipment structure

机架、机体、和面浆叶、面箱、面箱盖为SU5304不锈钢,面箱盖的开启和面箱的倾斜,采用液压系统控制定位准确,面箱内表面绞龙、和面桨叶为镜面抛光处理,接触食品部位及外观均采用不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。操作面板采用中英文对照两种文字,操控系统由PLC和触摸屏组成

和面原理 Harmony principle

真空和面机是在0-0.09Mpa真空负压下,使一部分水气雾化,使面粉颗粒充分吸收水分,较常态和面增加10-20%的含水量。面筋形成后,在和面桨叶的作用下模拟手工和面原理,使面筋网络快速形成,层层叠加,就像把几千张面皮叠压在一起而形成一个大面团。使得蛋白组织结构均衡,和制的面团光亮、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善,加工出来的面品口感筋道,透明度高,弹性好。

A适用范围 Scope of applicatio

适用于各种面皮,馒头制作,制成的面皮抗拉力好,煮制时不混汤,不破皮,耐水煮,透明度好,口感有咬劲等

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