山西手打虾滑加盟-十堰手打虾滑加盟-宜昌手打虾滑加盟

比呐食餐饮管理有限公司坐落于碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室，于2018-12-25创建，企业自经办以来，务实经营，经营业务认知度不断上升，其事业成就得到了企业日常服务市场及行业同仁的一致认可。公司主营手打虾滑，推出至今在市场的取得了大量的成绩，它凭借着美味的口感，特别的的包装设计吸引了很多有需求的群体的青睐。

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虾滑有很多的吃法，比如煮着吃，适合火锅、小火锅、麻辣烫、转转、粥店等；炒着吃，适合中餐店、快餐店等；烤着吃，适合烧烤；比呐食手打虾滑非常受广大消费者欢迎。被广大老百姓认识的。一经推出便备受推崇，方便快捷、利润高。

比呐食手打虾滑项目介绍

比呐食手打虾滑只要是加盟了它既圆了您的创业梦想也能带领您走上致富之路。了解比呐食手打虾滑 ,创业少走弯路。虾滑是东海渔民特色的家常菜之一，是一种虾泥制品。开一家这样的店面非常不错，能够给创业者带来更多的销量。

比呐食手打虾滑项目优势

不重技术 ：总部手把手教学指导，省心好学

不请大厨 ：1-2人即可开店，不用聘请大厨

不投重金 ：几平米就能开店，不用投入大量资金

宣传：总部口碑积累，传播

比呐食手打虾滑加盟政策

招商部：负责实地考察选址评估。

工程部：协助门店统一装修及施工细节。

运营部：专人小组全程辅助经营开店。

教育学院：负责技术及经验管理培训。

食品链：原材料及食品统一采购配送。

策划部：策划节假日及开业活动。

督导优化：不定期巡店指导正确经营。

虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

很多家常菜中都会用到这样一个食材，那就是虾仁。虾仁是很多人都比较喜欢吃的一种食物，但是很多家庭都比较喜欢买来整只的虾，自己剥掉虾壳虾头和虾线，可能这是由于很多人都不太会挑选虾仁的原因。那么，虾仁应该怎样挑选呢？

如何挑选虾仁

虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。

买冻虾仁要认真挑选。新鲜和的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、红的则应谨慎为之。

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虾滑一般超市里也有卖现成的，但那些一般会配点鱼肉或其它原料，冷冻起来出售，都做成了泥状，调好味道以后也吃不出来加了什么。所以我更喜欢自己亲手制作货真价实的虾滑，咱自己吃，用料实在，手工制作出来的口感也好，我比较喜欢有颗粒感的虾滑，自己做起来，剁的细与不细可以自己掌握。

制作虾滑的方法也很简单，把虾去壳，通过上千次的敲打，使虾有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆鲜嫩的口感。但是这么简单的虾滑，依然会有人做不好，所以今天我特地拍了一些详细的步骤图来分享，制作要点也一起分享，喜欢吃虾滑的小伙伴快来看看吧！

1、买回来的大虾，总重约700g，小区旁边的超市里只有冷冻虾，如果能有新鲜的就了；

2、把大虾处理干净，虾壳虾头去掉，再用牙签把虾线挑出来，清理完以后再用清水冲洗干净；

3、先用刀把处理好的虾仁切成小粒，虾的个头比较大，切小一点，方便进行下面的步骤；

4、再用刀背去剁切成小粒的虾仁，记住是用刀背哦；（当然，如果有料理机可以帮忙的话，也可以用料理机来制作，但是我个人觉得料理机做出来的虾泥太细腻，没有颗粒感）

5、把虾仁剁的黏黏糊糊的就好了，具体剁成什么程度，随自己喜欢。我喜欢吃虾滑的时候有颗粒感，所以没有剁的太细；

6、下面就该调味了，把剁好的虾肉泥放到一个大碗里，加上一个鸡蛋的蛋清，记住，只要蛋清，再上一勺葱姜料酒，如果没有，用普通料酒就可以了，再放进玉米淀粉。后再来点盐和白胡椒粉，至于用量多少，根据自己口味来定，如果给小朋友吃，需要少一点哦。

产品的品质，是企业在激烈的企业日常服务市场竞争中生存的基础。比呐食餐饮拥有高科技的质检设备以及专业的产品检验和品控团队，不断产品的质量管理体系，我司生产的每一个手打虾滑都是符合企业日常服务市场标准的合格产品。以手工制作工艺结合现代食品生产技术，严格执行国家食品质量安全规范，源源不断的为广大有需求的群体提供高品位、高质量的健康食品。

比呐食餐饮在西安市的企业日常服务有着不错的名声，如果各广大同行有需要的话可以到我公司进行参观或是交流，具体信息可以联系岳经理，我公司地址位于碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室。

倘若您对我们的山西手打虾滑加盟，宜昌手打虾滑加盟，十堰手打虾滑加盟，手打虾滑信息还心存疑虑，欢迎致电联系了解详情