临朐虾油萝卜礼盒-实惠的虾油萝卜礼盒羊口镇克兰酱菜供应

寿光市羊口镇克兰酱菜中心坐落于潍坊市羊口镇，设备成熟、环境优美、卫生整洁,是一家集虾油萝卜礼盒生产、销售、物流配送为一体的现代化需求群众提供安全优异的虾油萝卜礼盒。

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寿光民间有一种普及的腌菜称为“辣疙瘩”。因其腌制时间越长越好吃，所以人称之为老咸菜。而寿光老咸菜尤以羊口产的味道很好，是因为配料不同工艺的原因。 正宗的羊口老咸菜以鱼卤腌制。得鱼卤后，先晒鱼卤，使其发酵，除油。（须经过30天，每天缸内温度达到60℃）然后再进行腌制成菜，经多年的翻、晒、倒缸，而得家喻户晓的羊口老咸菜。老咸菜宜可凉拌、热炒，味道更佳。

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　　虾油是利用虾自身多种体酶在相关温度下水解体内蛋白质、糖类、脂肪后，生成的一种以氨基酸、虾香素为主体的复合型水溶性虾酱抽提物。虾体酶很多，主要有能水解肽键的胰蛋白酶、羧肽酶和酪蛋白酶；能水解多糖类的几丁质酶；能将三酸甘油酯水解为甘油和脂肪酸的脂肪酶。虾油加工季节为每年清明前一个月。加工时将经济价值较低的各种小杂鱼洗净，除去泥沙杂物。而虾类，则应在起网前，利用虾网在海水里淘洗，除去泥沙，然后倒入筐内运回加工。

　　酿制虾油的容器采用缸口较宽、肚大底小的陶缸。缸排放与露天场地，以便阳关暴晒发酵。缸面用竹制衬有竹叶或塑料薄膜的防雨罩。将清理好的原料倒入缸内，一般每缸容量为150~200 斤，约占缸容积的60%左右。经日晒夜露两天后，开始搅动，每天早晚各一次，3~5天后缸面有红沫时，即可加盐搅拌。每天早晚搅动时，各加盐1 ~2 斤，以缸面撒到为度。经过15天的缸内腌渍。缸内不见虾体上浮或很少上浮时，继续每天早晚搅动一次，用盐量可减少5%，一个月以后只要早上搅动，加盐少许。直至按规定的用盐量用完为止。整个腌渍过程的用盐量为原料量的16~20%。

羊口镇克兰酱菜提供的虾油萝卜礼盒口味不搀杂其他成分，符合消费者的口味。公司在蔬菜制品行业范围内，为了将公司打造成一家服务好、品质一高、销量高的独资企业一直在努力。公司位于潍坊市羊口镇，欢迎各界人士莅临我司参观、业务指导。

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