宁夏荞麦面粉蒸饺-原州荞麦面-大武口荞麦面

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宁夏加禾农业小贴士：

很多人平时吃过荞麦面，即荞麦面粉，荞麦面中黄酮含量高，具有杀菌效果。通常热量是每100克340卡路里，看起来很低，所以不用担心荞麦面会变胖，而且会有一些功效。

荞麦面是粗食，卡路里低营养价值高，有降低血脂的效果和降低血糖值的效果，对糖尿病和高血压高脂血症的人来说是非常好的食物。

荞麦面的血糖值上升率很低，可以说是谷物中不易变胖的类型。

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荞麦面含有其他谷物所不具有的叶绿素。维生素B类比小麦多两倍。荞麦面含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素和淀粉。蛋白质尤其与豆科作物类似。还含有大量的维生素E和微量元素。荞麦中铬等元素的含量明显高于非荞麦食物。

哮喘病人多吃杂粮好吗？

专家称，哮喘病人常常吃杂食来协助肠胃消化吸收，加快基础代谢，提升人体免疫力，降低哮喘患病率。并且杂粮还有许多其他功效，例如可以缓解过敏症状。糙米、小米、玉米面、荞麦面中含有丰富的维生素B、C，这些维生素可有效减缓过敏现象，这对于哮喘患者是非常有帮助的。

荞麦面粉-罗山雪：规格：5kg

贮藏方法:置于干燥阴凉处，开封后密闭保存。

特点：原料，精心配制。

荞麦粉知识介绍

荞麦，属于蓼科，双子叶植物，起源于我国，是粮用的蓼科植物。荞麦粉是制作薄饼的小麦粉之一，在美国、法国、东欧特别有人气。

荞麦粉营养分析

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有(芸香甙)，芸香甙有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；荞麦含有的成分能促进机体的新陈代谢，增强能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇；荞麦中的某些黄酮成分还具有、、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

荞麦粉食疗作用

荞麦味甘、性平；有力，续精神，利耳目、降气宽肠，健胃之功效。

荞麦粉做法指导

荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

所属公司：宁夏加禾农业科技食品有限公司

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