聚福祥北京果木烤鸭创建于民国12年，凭借肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻，一直深受广大消费者喜爱，多年来聚福祥北京果木烤鸭一直谨尊祖训，烤鸭配方绝不外传。各地食客慕名而来，总店虽然不断扩大，烤制数量仍然不能满足食客店内食用和赠送亲朋好友的需求。 近年以来，聚福祥北京果木烤鸭将烤鸭将制作流程标准化，将以前由老师傅凭多年经验掌握的配料用量数量化，以此提高果木烤鸭美味的制做效率。降低学员的学习时间以前徒弟由老师傅带领几年才能烤制出纯正聚福祥美味果木烤鸭，现在由于制作流程的标准化和数量化，新学员几天就能掌握以前老师傅几年才能掌握的果木烤鸭制作技术。 培训内容：学习五天，车接车送，（限1-2人学习）包教包会。 刚开始：学习挂炉烤鸭的基本知识，及砌炉的基本原理 第二天：学习砌炉的实际操作，由专业师傅现场教学 第三天：学习鸭坯的制作技术，由专业师傅一对一手把手教学 第四天：学习烤鸭的入炉烤制技术，由师傅手把手教学 第五天：学习制鸭饼和调制甜面酱 学完后免费送50付挂鸭钩，及一付鸭舌挑杆 联系人： 李经理 手机： 15753187811 网址： www.jnjufuxiang.com 地址： 济南市天桥区联四路150