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面筋串
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产品介绍
现在在各学校周边,在人民广场附近,只要是在人多的地方,随处可见烤面筋串的身影。一串串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香……路边摊常常是美味的聚集地,这一点让人纠结。因为不只是孩子想吃,就是大人也不例外! 面筋的做法:   1、把面揉成面团,要软硬适度。   2、将揉好的面团放置1个小时;   3、加水开始洗面(揉压面团),洗到水变白白地,就将其倒入另一个大盆中,继续加水洗面团;   4、洗面团的目的就将淀粉洗出来,剩的就是面筋。   5,洗出的淀粉水需要沉淀后,把水倒掉,剩下的就可以加工成凉皮。
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