蔬菜雕塑的优点主要是生动形象、逼真、可以很好的吸引路人的注意，特别是孩子。激发他们对蔬菜的兴趣，使他们多吃蔬菜，蔬菜雕塑象征着绿色环保符合当今国家绿色环保的发展方向，大型的蔬菜雕塑对城市的装饰起到很好的美观作用，很好地提高城市的美观度，蔬菜雕塑象征着生机勃勃、绿色盎然的理念，可以激发人们的奋斗意识。蔬菜雕塑不仅有自己的内在文化还有一定的寓意，蔬菜雕塑作为一种艺术，深受人们的欢迎，蔬菜雕塑不仅美化着我们城市，对蔬菜雕塑的雕塑者来说也激发了他们的创新思维，蔬菜雕塑的样式繁多，各种各样，充实了我们的业余生活。