肉驴的出肉率驴生长发育快，12～15月龄性成熟，2.5岁开端配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85％以上。，毕生可产驹10只，25岁好驴仍有产驹的；公驴旺，在通常情况下，精量为70毫升，有时可达180毫升，质量好。   作为肉用驴饲养屠宰率可达53％，出肉率较高。为小型毛驴改进的父本种类。单驴拉车载重750千克，日行40～45千米，可接连多日。大挽力占体重的75％。  牛羊驴是耐粗食动物，咱们跟着日子水平的进步及日子质量的完善，饮食安全人们重视的关键，无论是苏丹红鸭蛋，仍是多宝鱼事件，都让咱们绷紧了食品安全的弦。，不光吃着口味欠好，并且对人体还有很大的坏处。所以绿色食品变成各大超市的货，虽然报价，仍然是求过于供。 驴为草食动物，耐粗饲料，抗逆性强，易于饲养且饲料来历广，繁衍快，食量小，是合适农人饲养的一项新式冷门饲养工业，开展肉驴生产饲养，可作为绿色肉食品的一项来历开展，前途广阔，大有可为。驴皮、驴肉有很高的价值和蛋白养分，近年驴产品不断开发成功，