苹果苦瓜果形似苹果，跟普通苦瓜比含糖量高，更适合生食，生长势旺，每个节间都有瓜，产量稳定。苹果苦瓜营养丰富，保健功效多，有调节血脂、降低血压，还能增强人体yi岛素细胞活性等作用，是新型保健水果。