牛蒡养生茶含有菊粉、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的维生素和矿物质。其中它的胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍，蛋白质和钙的含量在根茎中比较高。牛蒡的根含有菊糖、挥发油、牛蒡苷、多酚和醛类，并含有纤维素和氨基酸。使用牛蒡原料并采用我们的焙煎工艺做成的牛蒡茶，含有总皂苷、总黄酮，经常饮用会对身体中的血液、肠道环境等，所以我们的牛蒡茶有较好的养生作用，称作养生茶也不为过。　　牛蒡养生茶的饮用注意事项：　　1.不要别的茶混在一起。尽量把泡好的茶片吃了。　　2.牛蒡茶夏季保鲜应采取防潮措施。吃东西时不需要清洗，以阻止营养流失。　　3.有的人喝完牛蒡茶后，一开始会出现上火的症状，在继续饮用一段时间后，这种现象就消失了。这是因为你喝炒制牛蒡茶。如果不想喝，也可以喝烘干的蒡干茶。另外，喝牛蒡茶时，不要吃辛辣食物，尽量不要熬夜，因为熬夜会发炎。　　4.饮用牛蒡养生茶的人排便功能会增加（不是水泻）。