重庆烧鸡公口感鲜嫩肉滑，辣而不燥，风味 ，加入专用的底料一起烧，味道更是美味！ 　　重庆烧鸡公的做法： 　　1、农家鸡洗净剁块放入蚝油、酱油、料酒和少许植物油腌制30分钟。 　　2、芋头去皮切块煮熟，干辣椒剪成小段，葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切好备用。 　　3、菜籽油跟猪油混合下锅烧至8成热，加一小勺白糖炒出糖色，下干辣椒、花椒爆香，依次放姜末、蒜末、万高达味农家烧鸡调料爆出香味。 　　4、放入鸡块爆炒，下入葱段炒出香味，至鸡块入味，添加淹没肉块的水或者高汤。 　　5、大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入芋头继续煮，再放入青红辣椒片翻炒至断生。将炒好的鸡块倒入电压力锅，放入少许胡椒粉，加入刚没过鸡块的水量，压20分钟即可出锅。 　　万高达味调味品，您身边的调味专家，选调味料就选万高达味！ Tel/微信：18048900974              QQ：2447200271