肉丸子牛肉丸新型卡拉胶增弹脆增稠保水保油结构原料
所在地:河北省
联系人:严谨
价格:面议
品牌:天烨
发布时间:2022-04-22
【产品详情】肉丸子牛肉丸新型卡拉胶增弹脆增稠保水保油结构原料
查看该公司全部产品>>TMR-807魔芋粉(肉丸子结构粉) 本品为凝胶型魔芋胶,具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构,能明显增强肉丸子的弹脆特性,是肉丸子生产的优质原料。本品适宜生产含肉量大于50%以上的肉丸子。 使用方法:直接添加入腌制好的肉馅料中打浆均匀即可。 参考用量:肉丸子:0.3-1.0%; 联系方式;手机 15612178113 (微信号) QQ号 2101476957
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