卖散白酒-去哪找声誉好的散白酒经销商

铁岭县正霖五粮酿酒厂坐落于新台子镇懿路村，设备成熟、环境优美、卫生整洁,是一家集散白酒生产、销售、物流配送为一体的现代化需求群体提供安全优异的散白酒。

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　中国的酒文化源远流长，白酒文化就更是博大精深、影响深远。而且，适量饮酒对人体的健康也是有好处的。之所以白酒这么受欢迎，自然是和其中的微量元素息息相关。那你知道微量元素在白酒中的作用是怎样的吗?下面，散白酒厂家就来为大家详细介绍一下!

一、白酒中微量元素的来源

　　现在，白酒中微量元素的来源首要是酿酒原料、加浆用水、贮存容器及降度用水。作为白酒来讲，因为白酒为汽相蒸馏，原料及加浆用水中的微量元素随汽相进入其中的较少，因而，白酒中的微量元素首要来自贮存容器和降度用水。

　　二、微量元素在白酒中的效果

　　在散白酒贮存中，我们发现，陶坛贮酒时刻较短，而酒的老熟效果却比其他容器好。研究中技术人员发现：陶坛材猜中含有钾、铝、铁、铜、铅、锰、镍、镉等微量元素，酒的贮存进程也是微量元素不断融入酒的进程;贮酒时刻越长，融入酒中的微量元素越多。别的，与酒的感官相关的元素，如钾、铜、转摘于华夏酒报·我国酒业新闻网镍、铁、锰等微量元素越多，酒的老熟效果越好。而其他容器材猜中的微量元素品种单一，贮存老熟效果不甚抱负。

　　由此可以看出，微量元素在白酒贮存中有着促进白酒老熟的重要效果，阐明陶坛作为贮酒容器的好处和不可替代性。

　散白酒一直都是国人常饮的，在饭前或是在各种酒席之上，白酒一直扮演着重要的角色。在制作白酒时，会有一个发酵的过程，那你知道在制作白酒时如何进行封窖发酵吗?下面，散白酒厂家带大家一起了解一下，希望能帮助到你!

　　1.封窖 粮糟、面糟入窖踩紧后，可在面糟表面覆盖4~6cm的封窖泥。封窖泥是用黄泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。将泥抹平、抹光，以后每天清窖一次，因发酵酒醅下沉而使封窖泥出现裂缝，应及时抹严，直到定型不裂为止，再在泥上盖层塑料薄膜.膜上覆盖泥沙，以便隔热保温，并防止窖泥干裂。

　　封窖的目的是使酒醅与外界空气隔绝，造成厌氧条件，防止有害微生物的侵入，同时也避免了酵母菌在空气充足时大量消耗可发酵性糖，保证曲酒发酵正常进行。但封窖不严，跟窖不及时，若有窖顶漏气，则会引起酒醅发烧、霉变、生酸，还会使酒带上邪杂味。

　　如不抹封窖泥而直接覆盖薄膜，虽然也能形成厌氧条件，但往往使酒带上烧臭味，成品酒的己酸乙酯含量因此而偏低，乳酸乙酯含量偏高，酒香气小;所以尽量采用泥封，窖顶中间位置应留一吹口，以利于发酵产生的CO2逸出。

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散白酒厂家提醒大家在储存的时候要注意三个事项

容器要小，不能太大

我们要选择封闭性较好的容器保管，不要经常打开瓶口。这样可以避免白酒接触空气氧化。尽量选择小型的容器储值，这样酒的温度能够很好地保持在固定的温度。山东散白酒厂家表示一般来说20度左右是比较恰当的，因为温度过高，白酒就会挥发很快，温度过低，又会影响到白酒的贮存效果。陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质，并且越放越香。

不要在容器中装的太满

容器不要太满，气温升高，酒容易流出。另外，要经常检查酒的容器，如果发现泄漏，要及时采取措施。减少损耗，售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。

适当搅拌，保存口味

适当地混合烧酒是酒精和水的混合液，两者都无限溶解。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低。如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。

用保鲜膜或塑料袋包住瓶口，仍然没有空隙，不怕麻烦的话，用蜡封瓶口，融化蜡，把瓶口放进融化的蜡里，等蜡完全干了。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。装后放在地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，比较有利于白酒的自然老熟。

散装白酒的酒色变黄是一个复杂的过程。它与原料、酿造技术、储存环境及储存时间、以及与白酒的类型密切相关，与时间和储存也有关系。

白酒变黄一般有三个直接原因。

　　1.联酮类化合物

　　研究结果表明，联酮类化合物会不同程度的带有一点点黄颜色，使白酒的颜色变黄。酱香型白酒中联酮类化合物的含量高，主要在酿造和贮藏过程中，主体内部发生了缓慢而复杂的化学变化，从而使联酮类的化合物含量增加，因此酱香型白酒变黄是随着时间而变化的

　　2.保存时间长了，酒精挥发的影响

　　散白酒在微生物的作用下发生复杂的酵解和多糖反应，酒中的某些物质产生会发生呈色反应，所以白酒会变成微黄颜色。所以呢，白酒储存的时间越长，这种反应也越明显，酒变会得越来越黄。

　　3.白酒和铁制金属接触后，酒会容易变黄

　　白酒变浑浊有沉淀现象是有多种原因导致的。主要是外部污染加上使用的容器不合适。例如白酒接触铁容器会变成黄颜色、以及产生浑浊和沉淀。这是铁锈渗入酒里引起的。不要采用质量轻的纸制容器，或者在酒瓶、酒桶里内衬皿料纸，否则也会产生褐色、浑浊和沉淀的现象，这是酒掺杂了皿料纸的缘故。

再说明一点，如果散白酒在气温低的条件下，产生了污浊、沉积的现象，先不要担心。把白酒放到十五度到二十度的环境中，如果污浊、沉积的现象消失了，是可以继续饮用的。因为这是酒中高沸点的脂肪酸及其酯类，在气温较低的情况下溶解度降低而产生的，当气温升高时，又可以溶解消失。

铁岭县正霖五粮酿酒厂公秉承“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量理念，铁腕抓质量，铁心保安全，不断质量和食品安全内控体系，严把大米，谷物采购及散白酒生产、销售关，酒类品种齐全、价格合理、质量保证。散白酒的包装形式是散装，净重＞1kg，有不同规格可自由选择，由于产品的性质，需要干燥储藏，才能产品放置更长久。

本公司在酒类行业日益规范的大环境下成长，既是挑战，也是机遇。铁岭正霖五粮酿酒厂以更高的起点，更高的标准要求自己，以更可靠，更专注的态度为每一位客户和需求群体提供更快捷、更优异的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的散白酒。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址新台子镇懿路村

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