山楂条代加工-河北散装山楂条厂家-河北散装山楂条生产厂家

青州市山里红食品有限公司位于王坟镇王家场村，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，目前主要经营的产品是山楂条，产品有着精细的产品包装和安全放心的品质，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往全国。山里红食品成立以来，秉承质量至上，合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多需求客户的好评和信任。

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制作山楂片，需要优良的山楂，大家都知道山楂口味分酸甜两种，酸味的山楂又因口感的不同，有自己的分类，甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种（早的山楂品种）。

歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料；大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味重，属于酸的一种。大绵球，单果个头，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短；普通山楂，山楂早的品种，个头小，果肉较硬，市场上的山楂罐头的主要原料。根据种类来制作山楂片，才能生产出绵沙口感适中的美味。

有时候我们会发现买到的山楂制品出现返砂和流汤现象，下面山楂片厂为大家介绍一下出现这种现象的原因。质量正常的山楂制品质地柔软，鲜亮透明。但如果在煮制过程中掌握不得当，就会造成成品表面和内部的蔗糖“重结晶”，这种现象称为“返砂”，“返砂”使山楂制品质变硬，失去光亮色泽，容易破损，品质降低。产生“返砂”这种现象的原因，是山楂制品中蔗糖含量过高而转化糖含量不足的结果。但是，如果山楂制品中转化糖含量过高，在高温高湿季节，又容易“流汤”，形不成糖衣而发粘。试验证明，山楂制品中的总含糖量为68~70%，含水量为17~19%，转化糖占总糖量的50%以下时，易出现不同程度的“返砂”，转化糖量达到总糖量的60%时，在良好条件下就不“返砂”。但当转化糖达90%以上时，则易产生“流汤”。因此，掌握好山楂制品中蔗糖和转化糖的含量，是避免上述现象发生的根本途径。经验证明，控制煮制时的条件，是决定转化糖含量的措施。目前将糖液的pH值保持在2~2。5之间，促进蔗糖的转化，其方法是加柠檬酸或调节。

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用山楂制作的休闲食品很多，山楂片山楂饼等，有一种食品让山楂有了别样用法，山楂球厂为我们讲述将山楂去核洗净，用热水煮2～3分钟使软化待用。因为山楂本身风味欠浓厚，厂家用一些有风味物质来，例如用玫瑰或桂花之类具芳香花卉，制作玫瑰花酱和桂花酱。

玫瑰花和桂花各用一比一白砂糖腌渍，并加热浓缩而成玫瑰花酱和桂花酱待用。与山楂结合后，口感丰富，味道醇香，成为花酱的一部分。山楂球厂提供的这个小方法，您可以尝试去做，让您感受到新的美味和别样的口感。

相信山楂球是很多后或者九后小时候的记忆。那时的食比较少，一分钱的小糖球，两分钱一小块的麦芽糖，分钱的冰棍，甚至于腌制的萝卜条都是打牙祭的美味食品了。那个时候即便是巧克力放到现在都觉得不入口了，重重的粉味只有些许的可可味道。

只有山楂球酸酸甜甜的，而且价格还算是便宜，所以嘴馋了就会买上几颗含到嘴里，还不舍得咬碎吃下去。现在物质条件变好了，孩子们从小就能在琳琅满目的商场里超市里买到许多的世界各地的美食小吃。但时真的能带来小时候味道的食品却不多了，而且有真材实料的产品也越来越少，掺假的东西倒是不少。

比起我们小时候吃到的少但是没有添加其他东西的山楂球来说就变得越来越好了。现在的山楂球一年季都可以吃到，一颗入口，酸甜软糯的口感都有了，还是小时候的味道，是我们平时比较喜欢吃的产品。我厂有着多年的山楂球制作工艺和历史，生产和制造的山楂球在我国多省市的商场超市有销售，得到了许多消费者的喜爱。

产品的品质，是企业生存基石。青州市山里红食品有限公司拥有可靠的检验和品控团队，不断我司产品的质量管理体系，产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的休闲食品检验和质量追溯制度，严格做好山楂条的检验制度，坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源，对市场进行调查研究，不断对山楂条的质量研究改善，在休闲食品市场日趋激烈的竞争下，山里红食品将不断推陈出新，生产出健康的食品来回报广大消费者。

用户对我们的支持和认可，是对山里红食品的信任与鞭策，山里红食品将为用户提供更优异、性价比更高的山楂条，以及更迅速、更及时、更贴心的服务来回报广大需求客户的厚爱，同时以饱满的热情、真诚合作的态度，热忱欢迎新老朋友的光临。公司地址：王坟镇王家场村

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