宁夏荞麦面粉怎么做凉粉-同心荞麦面-青铜峡荞麦面

产品的质量是企业的生存根本，宁夏加禾农业拥有雄厚的工艺技术和成熟的生产设备，秉行“食品生产，良心先行”的理念，严格掌控荞麦原料采购和生产卫生安全环节，采用细磨的工艺生产罗山雪荞麦面粉，大力开发新产品、创新口感。宁夏加禾农业经销批发的罗山雪荞麦面粉在消费者市场受好评，在不断传播，事业在蓬勃发展。

宁夏荞麦面粉怎么做凉粉-同心荞麦面-青铜峡荞麦面。 罗山雪荞麦面粉是我公司的主要营销产品之一，拥有广大的销售市场。公司于2012-11-26成立创办，公司全体员工以责任感为基础，追求管理，创造好品质，致力于为需求群体带来有品质的罗山雪荞麦面粉产品和真诚的服务，并坚持以带给客户健康的生活体验作为公司形象的精神内涵。欢迎有需求顾客前来咨询，联系人杨海波。

宁夏加禾农业生活小贴士：

杂炒荞麦面

主料

苦荞麦粉适量

辅料

腊肠适量，生菜适量，鸡蛋2个，蟹味菇适量

调料

色拉油适量，鸡精2克，黄酱（三杯酱）适

做法

1.鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液，备用。

2.生菜洗净，备用。

3.腊肠切片，备用。

4.蟹味菇洗净，放入滚水中烫一下，捞出，沥干水分，备用。

5.荞麦面放入滚水中，烫一会，捞出，沥干水分，备用。

6.起油锅，倒入鸡蛋液，炒熟捞出，备用。

7.另起油锅，放入腊肠和生菜，大火翻炒至熟，放入鸡蛋、蟹味菇和荞麦面，继续翻炒，调入三杯酱，翻炒均匀，出锅前调入鸡精或鲜味汁少许即可。

宁夏荞麦面粉怎么做凉粉-同心荞麦面-青铜峡荞麦面。

宁夏加禾农业科技产品有限公司 生活小贴士：

荞麦面的口感好，做法也有很多，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来颜色不好看，但用它做成糕点或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

翠拌荞麦面

用料：

荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

做法：

1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；

2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；

3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；

4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；

5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

贴心提示：

1：不习惯生吃绿豆芽的，可以将绿豆芽摘好后放入滚水里氽烫1分钟左右；

2：煮好的荞麦面过凉水浸泡，目的是为了让面条更爽滑更筋道；

3：关于凉拌面的调味料，俺家各种用量大概是1:1，请根据各人口味自行调整；

4：因荞麦面性凉，调味汁里建议加适量辣椒油（不嗜辣者除外）；

5：里面的黄瓜等各式配料可自由组合，即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等；

6：凉拌面建议现拌现吃，不要放置过夜，面条会变硬失去美好的口感。

荞面是一种很神奇的食物，本身寡寡的没有啥味道，可是一旦浇上汤头或者拌料，那味道却是出奇的美味，胃口再不好的人，都会搭嘴来上一碗。

荞麦蛋白含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比普通谷物丰富，食物纤维丰富，具有良好的营养保健作用。荞麦面含有丰富的维生素e和可溶性食物纤维，同时也含芸香甙，芸香甙具有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑血管出血的作用。荞麦面中含有的特殊成份，有促进机体新陈代谢，增强免疫力，扩张血管，降低血液中胆固醇的作用。荞麦面含有丰富的镁，能促进人纤维蛋白的溶解，扩张血管，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞作用，有助于降低血清胆固醇。荞麦面中的黄酮成分中有、止咳、平喘、祛痰的作用，荞麦面也有“养护粮食”的美称，而且这些成分也有降低血糖的效果

荞面搅团是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食，清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。

制作：

1、适量荞麦面加比例的盐水，搅拌至稀软，揉成较小块精软光滑的面团；

2、用特制的早已支在锅沿之上的压面床，压成粉条状的面条并使之直接落入已经滚沸的水锅中；

3、煮熟后捞出拌上植物油；

4、加上用肉丝、葱花、香菜、辣椒、青萝卜片等调制的鲜汤菜，佐以蒜片或蒜末，味醋、香油等调料，即可食用，食用可凉可热。

宁夏加禾农业科技食品有限公司主要经营范围：小麦粉、荞麦粉、精制大米以及调味品等。二O一八年末公司拥有总资产3500万元，占地经营面积104余亩，其中小麦粉加工车间2520平方米、荞麦粉加工车间1260平方米、调味品加工车间1800平方米，办公、仓库综合用房1400平方米。公司产品原料来自于陕西、河南、新疆等地、产品销往宁夏各市县及甘肃、陕西、内蒙等地，公司未来还将在开通电子商务等销售渠道，力争以质量赢得广大消费者的青睐，使我公司真正成为当地一家集面粉、大米、粗粮，调味品生产、销售为一体的。

宁夏加禾农业产品供应齐全，品质可靠，价格公道。我们的罗山雪荞麦面粉都是有质量保障的，采用5kg的方式包装，严把质量关，拒绝质量问题。由于罗山雪荞麦面粉的特殊性，请您采用干燥储藏;通风储藏;阴凉储藏的方式储藏保存，保质期为12个月。本公司在产品经营过程中，精心组织，全心管理，以优异的产品、的服务和良好的信誉去赢占市场。

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