1、本机工作速度自动模式60次每分钟，手动模式有脚踏开关，根据需要可连续、单段运行，连续、自动模式下每10分钟可以切30～50公斤。 2、平面式机身设计，全不锈钢封板，符合食品卫生并易于清洗。 3、不锈刚机门，表面处理，容易清理及保养。 4、厚度调整板加强设计，便于调节加工厚度，移动时不会摇动。 5、机器附有安全压杆设计，工作安全性上升。 6、机器防水性佳，清洗容易，卫生。 7、本机具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、切骨效果好等优点。