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19岁时，他在当地林业机构谋了一份差事，奋斗几年后终于攒够了离开家乡的资金。然而像他这样身无长物也没有学历的人根本没法在美国念大学，斯普利比尔只得将目光投向了欧洲。

因为家庭背景的关系，他会说德语，他听说德国很多大学是不收学费的。不过他的履历还是很成问题，好在哥廷根大学（University of Göttingen）愿意无视这点，“他们说在某些特殊情况下，每年也可以破格招一些没有成绩单的学生”， 斯普利比尔说道，“那段时间是我生命中的瓶颈。”

还在蒙大拿的时候，他就被当地森林中的一种生物体深深吸引——地衣。经历了本科与读研的深造，他成了一名地衣专家。

地衣在土壤形成中有作用。生长在岩石表面的地衣，所分泌的多种地衣酸可腐蚀岩面，使岩石表面逐渐龟裂和破碎，加之自然的风化作用，逐渐在岩石表面形成了土壤层，为其他高等植物的生长创造了条件。因此，地衣常被称为“植物拓荒者”或“先锋植物”。

地衣对大气污染十分敏感，可作为大气污染的指示植物。根据各类地衣对二氧化硫的敏感性，有人提出无任何地衣存在的区域为SO2严重污染区，只有壳状地衣生长的区域为SO2轻度污染区，有枝状地衣正常生长的区域为无SO2污染的清洁区。

地衣具有广泛的用途。地衣所分泌的地衣酸多达百余种，其中不少具有较强的能力。在《本草纲目》中已有记载的松萝、石蕊等种类，可用于提取素。

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它的优点可多了，含有蛋白质，藻类淀粉，和各种糖分，维生素含量很高，可和红枣一比，比桔子高15倍，矿物质含量有15种之多，碳水化合物高于许多蔬菜，提供热量适中，还可入药，治疗很多病症，是一种很好纯无公害食品。

现在年轻人都很少知道地衣的美味，今天小编就来教大家做一道瘦肉炒地衣！

原料：地衣600克，精瘦肉80克，葱、姜、蒜少许，可放辣椒。

调料：盐一小匙，酱油一小匙，耗油少许，香油。

做法：1、先把地衣反复洗干净，把泥沙和杂物洗好，凉干水份。

2、然后把瘦肉切成小片，或肉泥也可以。

3、葱、姜、蒜切成末。

4、锅烧热，不用放油，把地木耳放入，把它炒到完全水干，把油倒入，炒干倒到盘中。

5、锅烧热，放入姜、蒜末，大火把肉炒1分钟，倒入炒干的地衣，放耗油香油，煮后放入葱和香菜。

产品的品质，是企业生存基石。西安市长安区神肴食品厂拥有可靠的检验和品控团队，不断我司产品的质量管理体系，产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的农副产品加工检验和质量追溯制度，严格做好甘肃地软的检验制度，坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源，对市场进行调查研究，不断对甘肃地软的质量研究改善，在农副产品加工市场日趋激烈的竞争下，神肴食品将不断推陈出新，生产出健康的食品来回报广大消费者。

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